Entre Béarn et Pays Basque , venez découvrir un terroir simple et authentique dans une petite ferme familiale ...

Bienvenus chez les frères Erbin: Beñat l'ainé et Michel le second. Nous avons repris le flambeau de nos parents retraités, pour vivre de notre passion: l'agriculture.
Dans un écrin de verdure calme et serein, nous élevons des brebis pour produire du fromage de brebis fermier en AOP Ossau-Iraty.
Guidés par nos parents Pierre et Maïté, nous transformons toute la production laitière en fromage. Nous affinons également et assurons la vente en circuit court, directement du producteur au consommateur. Convaincus du bien fondé de l'agriculture paysanne, nous sommes soucieux de l'environnement, de la qualité des produits et nous militons pour la survie des petites structures.
L'hiver sur l'exploitation familiale en plaine, nous partageons notre métier sur les marchés ou les foires; et quand viennent les beaux jours, nous transhumons sur les hauteurs des Pyrénées pour produire du fromage d'estive et aussi échanger avec les campeurs ou les visiteurs à la ferme.
Notre production est variée et entièrement fermière: agneau de lait, veau élevé sous la mère, fromage de brebis en AOP Ossau-Iraty, fromage d'estive en AOP Ossau-Iraty, cochons Kintoa (race pie noir du Pays Basque, bientôt en AOP Kintoa), huile de tournesol.

N'hésitez pas à venir nous voir. Nos portes sont grandes ouvertes afin de goûter, déguster, échanger ou simplement partager notre bout de terroir.

Actualités de la ferme ...

Où nous retrouver cet Été…
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A compter du mois de Juin, nous sortons davantage sur les marchés classiques, mais également sur des points récurrents tels que des marchés de producteurs, des foires estivales, des campings, … Bref cet article a pour vocation de vous énumérer … Lire la suite

Les marchés
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Toutes les semaines nous exposons nos produits sur les marchés de la région. Vous pourrez nous rencontrer les Samedi matin toute l’année à Sauveterre de Béarn (de 9h00 à 13h00), tous les Mercredi matin à Navarrenx à proximité de l’église … Lire la suite

Transhumance 2015
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Comme chaque année à la même époque, il est temps de retrouver les hauteurs des Pyrénées: c’est le temps des transhumances   Autour du 15-20 Mai chaque année, les belles journées se font plus persistantes, l’herbe a bien poussé, les … Lire la suite

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